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ゴーヤチャンプル
2018/06/21 00:00
豚肉とゴーヤの相性バツグン♪
【材料(2人分)】 豚丼の具 1袋 ゴーヤ 1/2本 卵 2個 油 大さじ1と1/2 黒胡椒 少々 鰹節 適量
【材料(2人分)】 1) 豚丼の具は電子レンジで【600W 3分】加熱しておく 2) ゴーヤは種とわたをとり、5mm厚の斜めスライスにする。卵は溶いておく 3) フライパンに油大さじ1を温め、卵を流し入れる。大きくかき混ぜながら火を通し、取り出しておく 4) 残りの油をフライパンに温め、ゴーヤを入れる 5) ゴーヤに油が回ったら、(1)を入れて水分をとばしながら炒める。黒胡椒をふる 6) 水分がしっかり飛んだら、(3)の卵を戻し入れてさっと混ぜる 7) お皿に盛り付け、鰹節をのせる。