フレンチトーストのお食事版
牛丼の具の甘みととろ～りとろけたチーズがマッチ！

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）1袋 食パン（8枚切り）　4枚 スライスチーズ　2枚 A)マヨネーズ　大さじ1強 A)粒マスタード　小さじ１ B)牛乳　1カップ B)卵(溶く)　1個 バター　10g 【できあがり時間】 約10分

【作り方】 1)食パン2枚に混ぜ合わせた(B)を塗る。その2枚に汁気を切った牛丼の具、チーズを順にのせ（A）、それぞれをもう1枚のパンで挟む。 2)バットなどに(A)を混ぜ合わせ、1を浸し、水分がなくなるまでしっかり卵液をしみこませる（B）。 3)フライパンにバターの半量を熱して溶かし、両面に焼き色がつくまで 軽くフライ返しで押し付けながら弱めの中火で焼く。半分に切って器に盛り、好みでピクルスを添える。

photo by:宗野 歩

大阪発祥の肉うどんからうどんを抜いた汁わん。
だし汁に牛丼の具のうまみが加わり、体にしみ入るおいしさ！

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）　1袋 絹ごし豆腐　3分の1丁（100g） 青ねぎ　適量 だし汁　2～2と2分の1カップ 七味唐辛子　適量

【作り方】 1)材料を切ります。絹ごし豆腐は1センチの厚さの食べやすい大きさに切る、青ねぎは小口切りにします。 2)鍋にだし汁を入れて熱し、豆腐と牛丼の具を汁ごと加え、豆腐が温まるまで2～3分煮ます。 塩（分量外）味をととのえ、器に盛って青ねぎをのせ、七味唐辛子をかけます。

photo by:宗野 歩

味付けなしでも味が決まる！！

【材料（2人分）】 吉野家冷凍牛丼の具(120g)　1袋 じゃがいも（大）　1個（約200g） 人参　1/2本 しらたき　1/2パック（100ｇ） きぬさや　6-7本 水　150cc(3/4カップ)

【材料（2人分）】 1）じゃがいも、人参は皮をむいて一口大に切り、下ゆでしておく ※電子レンジの場合、耐熱皿にラップをかけて、【600W 4分】加熱する。 2）しらたきは食べやすく切り、空煎りをする 3）（2）の鍋に水と加熱調理済みの牛丼の具を入れ、ふたをして牛肉がほぐれるまで加熱する。 4）（3）に（1）を入れ、ふたをして中火弱で約5分・さらにふたを開けて5分加熱する。 5）絹さやを加えて1分したら火を止める。 （そのまま冷ますとジャガイモと人参に味が入ります）

成形、揚げ油不要の楽ちんコロッケ。
牛丼の具の汁がいもにしみ、こっくりと深みのある味わいに。

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）1袋 じゃがいも　2個 バター 10g A)パン粉　大さじ4 A)パセリ（みじん切り）　小さじ2 A)サラダ油　小さじ1 塩こしょう　各適量 【できあがり時間】 約15分

【作り方】 1)牛丼の具は汁と分け、具は1㎝幅に切る。じゃがいもは皮つきのままラップで包み、 電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。すっと竹串が通ったら熱いうちに皮をむきフォークでつぶし、 牛丼の具、汁、バターを加え、塩とこしょうで味をととのえる。 2)グラタン皿に1をしきつめ、その上に混ぜ合わせた(A)をのせる。オーブントースターで表面がきつね色になるまで焼く。好みでソースをかける。

photo by:宗野 歩

おうち居酒屋♪ 牛だし巻き卵
牛丼の具の甘みととろ～りとろけたチーズがマッチ！

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）1/2袋 卵　2個 サラダ油　適量 【できあがり時間】 約10分

【作り方】 1)牛丼の具は具と汁にわける 2)汁に卵を2個入れてかき混ぜる 3)卵焼き器にサラダ油を少量なじませて中火で熱し、卵液の半量を流す。 　牛丼の具を手早く奥側に均一に並べ、奥から手前に巻く。　巻いたら奥に寄せる。 　再度サラダ油を全体になじませ、卵液を少量ずつ流し、同様に巻いていく。

photo by:宗野 歩

やわらかい牛肉と、甘みを増したトマト
まろやかな半熟卵が、抜群のバランスです。

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）1袋 卵　2個 トマト 1個 オイスターソース　小さじ2/3 粗びき黒こしょう　適量 【できあがり時間】 約5分

【作り方】 1)トマトは8等分のくし形切りにする。 2)フライパンにごま油（分量外）を熱し、溶いた卵を流し入れる。大きくかき混ぜて半熟のうちに取り出す。 3)フライパンに牛丼の具を汁ごと、トマト、オイスターソースを入れ、トマトの端が軽く煮崩れるまでさっと煮たてる。 卵を戻し入れてやさしく混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょうをふる。

photo by:宗野 歩

牛丼の具のうまみをもやしにからめて、
豆板醤できりっと辛みをきかせます。

【材料（2～3人分）】 吉野家 冷凍牛丼の具（温め済み）　1袋 豆もやし …… 1袋くらい 豆板醤 …… 小さじ1/2～1　(A) ごま油 …… 小さじ2　(A) 白ごま……適量　(A)

【作り方】 1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、豆もやしを50秒ほど茹でる。さっと水にさらし、水気をしぼる。 2)1)、(A)、牛丼の具を汁ごと混ぜ合わせる。

牛丼の具1袋で、ランチにぴったりな2人分のガーリックライスが作れます。
煮汁は煮詰めてごはんと混ぜることでベチャッとせず、牛のうまみをしっかり味わえます。

【材料（2人分）】 吉野家 冷凍 牛丼の具　1袋 あたたかいごはん　350g 小ねぎ　3本(小口切り) ★バター　10g ★にんにくチューブ　10cm しょうゆ　小さじ1 塩こしょう　少々 ＜お好みで＞ 輪切りレモン　2枚 バター　適量 ブラックペッパー　適量

【作り方】 1)牛丼の具は表記通りに解凍してフライパンに入れ、中火にかける。 2)煮汁が半分くらいになったら★を入れ、バターを溶かし混ぜる。 3)ごはんを加えてヘラでほぐしながら炒め、小ねぎを加えて炒め合わせる。 4)仕上げにしょうゆを鍋肌に触れさせながら加えて混ぜ、塩こしょうで整える。 5)盛り付けてお好みで輪切りレモンとバターを乗せ、ブラックペッパーをたっぷりとかける。 【ポイント】 しょうゆは鍋肌に触れさせることで、焦がしじょうゆの香ばしさがごはんに行き渡ります。あと乗せしたレモンの果汁とバターを混ぜながら食べるのがおすすめ。

牛丼の具1袋で、家族分の野菜たっぷりスープが作れます。
うどんやごはんにかけるのもおすすめ。煮汁まで使い切ることで韓国料理に欠かせない牛だしのコクが簡単に出せます。

【材料（2～3人分）】 吉野家 冷凍 牛丼の具　1袋 卵　1個 長ねぎ　1/2本 にんじん(あれば)　50g ニラ　5本 もやし　1/2袋(100g) 水　400cc 鶏ガラスープの素　小さじ1杯 ★酒、合わせみそ、コチュジャン、ごま油　各大さじ2 ★にんにく・しょうがチューブ　各3cm

【作り方】 1)牛丼の具は表記どおりに解凍しておく。 2)長ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切り、ニラは3cm幅に切る。卵は溶きほぐしておく。 3)鍋に水、鶏ガラスープの素、長ねぎ、にんじんを入れて火にかける。煮立ったら牛丼の具ともやしを入れ、★の調味料を加えて煮る。 4)具材が煮えたら溶き卵を細くまわし入れてやさしく混ぜ、ニラを加えてサッと火を通す。盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。 【ポイント】 お子様や辛いものが苦手な方はコチュジャンを入れる前に取り分けもできます。お好みで椎茸などのきのこ類を加えてもおいしいですよ。