フレンチトーストのお食事版
牛丼の具の甘みととろ～りとろけたチーズがマッチ！

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）1袋 食パン（8枚切り）　4枚 スライスチーズ　2枚 A)マヨネーズ　大さじ1強 A)粒マスタード　小さじ１ B)牛乳　1カップ B)卵(溶く)　1個 バター　10g 【できあがり時間】 約10分

【作り方】 1)食パン2枚に混ぜ合わせた(B)を塗る。その2枚に汁気を切った牛丼の具、チーズを順にのせ（A）、それぞれをもう1枚のパンで挟む。 2)バットなどに(A)を混ぜ合わせ、1を浸し、水分がなくなるまでしっかり卵液をしみこませる（B）。 3)フライパンにバターの半量を熱して溶かし、両面に焼き色がつくまで 軽くフライ返しで押し付けながら弱めの中火で焼く。半分に切って器に盛り、好みでピクルスを添える。

photo by:宗野 歩