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チーズがとろ~り!クロックムッシュ
2018/11/06 11:08
フレンチトーストのお食事版
牛丼の具の甘みととろ~りとろけたチーズがマッチ!
【材料(2人分)】 冷凍の牛丼の具(温め済み)135g 1袋 食パン(8枚切り) 4枚 スライスチーズ 2枚 A)マヨネーズ 大さじ1強 A)粒マスタード 小さじ1 B)牛乳 1カップ B)卵(溶く) 1個 バター 10g 【できあがり時間】 約10分
【作り方】 1)食パン2枚に混ぜ合わせた(B)を塗る。その2枚に汁気を切った牛丼の具、チーズを順にのせ(A)、それぞれをもう1枚のパンで挟む。 2)バットなどに(A)を混ぜ合わせ、1を浸し、水分がなくなるまでしっかり卵液をしみこませる(B)。 3)フライパンにバターの半量を熱して溶かし、両面に焼き色がつくまで 軽くフライ返しで押し付けながら弱めの中火で焼く。半分に切って器に盛り、好みでピクルスを添える。

photo by:宗野 歩