ライトなおかゆでも、トッピングを充実させれば、
目にも舌にも楽しい一品です。

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）　1袋 ごはん　茶碗1杯分 レタス　1枚 (A)水　3～4カップ (A)鶏ガラスープの素　小さじ1 塩　適量 ごま油　適量

【作り方】 1)レタスを2㎝幅に切ります。 2)鍋に(A)とごはんを入れて中火にかけ、水分が少なくなったら足しながら15分～20分程煮ます。 好みの濃度になったら塩で味をととのえ、レタスを加え、 器に盛って牛丼の具をのせる。ごま油をまわしかけ、好みで刻んだパクチーやピーナッツをのせて完成です。

photo by:宗野 歩