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おかゆにガッツリ牛丼の具!肉がゆ
2019/06/17 00:00
ライトなおかゆでも、トッピングを充実させれば、
目にも舌にも楽しい一品です。
【材料(2人分)】 冷凍の牛丼の具(温め済み) 1袋 ごはん 茶碗1杯分 レタス 1枚 (A)水 3~4カップ (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 塩 適量 ごま油 適量
【作り方】 1)レタスを2㎝幅に切ります。 2)鍋に(A)とごはんを入れて中火にかけ、水分が少なくなったら足しながら15分~20分程煮ます。 好みの濃度になったら塩で味をととのえ、レタスを加え、 器に盛って牛丼の具をのせる。ごま油をまわしかけ、好みで刻んだパクチーやピーナッツをのせて完成です。

photo by:宗野 歩