さっぱりしたとろろそばに牛丼の具をのせれば
ボリュームアップでしっかり満足な一品に。

【材料（2人分）】 冷凍の牛丼の具（温め済み）　1袋 そば（生）　2食分 山芋　150g めんつゆ（3倍濃縮）　適量

【作り方】 1)そばは袋の表示通りに茹で、冷水で洗ってざるにあげます。山芋は皮をむいてすりおろす。 2)そばを器に盛り、山芋をかけ、牛丼の具をのせ、めんつゆをかけます。好みで刻みのり、小口切りにした万能ねぎ・わさびを添えて完成。

photo by:宗野 歩