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さっぱりだけどボリューム満点!とろろそば
2019/06/17 00:00
さっぱりしたとろろそばに牛丼の具をのせれば
ボリュームアップでしっかり満足な一品に。
【材料(2人分)】 冷凍の牛丼の具(温め済み) 1袋 そば(生) 2食分 山芋 150g めんつゆ(3倍濃縮) 適量
【作り方】 1)そばは袋の表示通りに茹で、冷水で洗ってざるにあげます。山芋は皮をむいてすりおろす。 2)そばを器に盛り、山芋をかけ、牛丼の具をのせ、めんつゆをかけます。好みで刻みのり、小口切りにした万能ねぎ・わさびを添えて完成。

photo by:宗野 歩