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マイルドな辛さがたまらない!坦々風サラダうどん
2019/06/17 00:00
マイルドな辛さの冷たいうどん。
豚丼の具と一緒に食べれば、思わずうなるおいしさ!
【材料(2人分)】 冷凍の豚丼の具(温め済み) 1袋 冷凍うどん 2袋 レタス 2枚 トマト 2分の1個 カイワレ大根 4分の1パック (A)無調整豆乳 1カップ (A)めんつゆ(3倍濃縮) 70ml すりごま 適量 ラー油 適量
【作り方】 1)材料を切ります。冷凍うどんは袋の表示通りに解凍し、冷水で水洗いして水気をよく切る。レタスは5ミリ幅の千切り、トマトは1センチ角、カイワレ大根は根元を切る。 2)(A)を混ぜ合わせます。 3)器にうどんを盛り、レタス、軽く汁気を切った豚丼の具、トマト、カイワレ大根をのせる。(A)をかけ、すりごまとラー油をかけます。

photo by:宗野 歩