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煮るだけ!牛たまおかずスープ
2019/11/05 16:28
すべての材料を煮るだけで簡単!
牛たまおかずスープ(レシピ監修:山本ゆり)

牛丼の美味しいつゆを残さずスープで頂け、野菜もたくさん採れるお勧めレシピです。ごはんにかけてクッパにしてもおいしい!
大人はキムチやラー油を足すのもオススメ。
【材料(2人分)】 吉野家牛丼の具 1袋 もやし 1/2袋 にんじん 1/4本 万能ねぎ 2本 乾燥わかめ 小さじ1 水 3カップ 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1/2 塩、こしょう 各少々 あれば白いりごま 適量
【作り方】 1)牛丼の具は袋の表示通りの方法で電子レンジ(600W)に入れ、1分半加熱して溶かしておく。にんじんは細切り、ねぎは食べやすい長さに切る。 2)鍋にAと牛丼の素、にんじん、もやしを入れて中火にかけ、火が通ったらねぎとわかめを加える。火を強めて溶き卵をまわしいれ、塩、こしょうで味を調え、あればごまをふる。 ★卵はボコボコ沸騰したところに少しずつ細く注ぎ入れると、入れた瞬間固まるので汁が濁らず、ふわっと綺麗にしあがります。