ふわとろたまごとトマトの酸味が好相性！
牛丼の具が食べるソースに♪（レシピ監修：Mizuki）

【材料（2人分）】 吉野家牛丼の具　2袋 トマト　小2個 卵　3個 塩こしょう　少々 サラダ油　大さじ１ ごはん　2人分 粗びき黒こしょう・パセリ　各適量

【準備】 冷凍牛丼の具は袋に記載の通りにレンジで加熱しておく。 【作り方】 1)トマトは一口大に切る。卵は溶きほぐして塩こしょうを混ぜる。 2)フライパンにサラダ油を強火で熱し、トマトを炒める。
温まったら溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟になったら火からおろす。 3)器にごはんを盛り、2)を半量ずつのせ、それぞれに冷凍牛丼をかける。
仕上げに粗びき黒こしょうを振り、パセリをトッピングする。